В БЕЛЬЦАХ ЗА 9 МЕСЯЦЕВ 40 ЧЕЛОВЕК ЗАРАЗИЛИСЬ САЛЬМОНЕЛЛЕЗОМ

В Бельцах за последние 9 месяцев сальмонеллезом заразились около 40-ка человек. Об этом телеканалу БТВ рассказал врач высшей категории Центра общественного здоровья Дмитрий Грушка. 

Заболевание сальмонеллез — это инфекция, которую вызывают сальмонеллы — бактерии, имеющие форму палочек. Всего их существует более 2000 видов. Данные микробы поражают не только людей, но и животных (крупный и средний рогатый скот, различных грызунов), приводя к их гибели. В последнее время сальмонеллезом все чаще заболевают птицы, причем в основном водоплавающие.

В наш организм бактерии попадают при употреблении плохо термически обработанного мяса, молока, сметаны, яиц от зараженных птиц. Заражение сальмонеллезом может произойти при нарушении правил личной гигиены.

Бактерии сальмонеллы могут длительно сохраняться во внешней среде: в мясе и колбасных изделиях — от 2 до 4 месяцев, в молоке — до 20 дней, в тушках птиц — более года. Хотя идеальной средой для размножения является летний период, микробы сальмонелл не боятся холода (бактерии выдерживают очень низкие температуры, вплоть до -80 °С), и заразиться этим заболеванием можно в любое время года.

Болезнь развивается через 6-72 часа после попадания сальмонелл в организм. У пациента поднимается температура (иногда до 40 °С), развивается интоксикация, появляются боли в животе, голове, тошнота, рвота, слабость, пропадает аппетит, сильно бледнеет кожа.  При тяжёлом течении заболевания наблюдаются обезвоживание, увеличение печени и селезёнки. Дмитрий Грушка отметил, что при первых же симптомах болезни следует сразу обратиться в больницу, при этом ни в коем случае не стоит заниматься самолечением.  

Как же защитить себя от этой болезни? Тщательно термически обрабатывайте пищу, правильно храните продукты питания, регулярно мойте руки, покупайте мясо только в магазинах, не берите его у частных лиц на улице.

Если вовремя обратиться к врачу, сальмонеллёз проходит примерно на десятый день.