Детей в школах и садах запретили кормить колбасой

Употребление в пищу мясных продуктов, содержащих пищевые добавки, то есть колбасы и колбасных изделий, в школах и детских садах строго запрещено, сообщает jurnal.md.

Приказ был опубликован в официальном бюллетене. Документ предусматривает полное исключение этих продуктов из детских меню и замену их высококачественным мясом I категории.
 
Специалисты территориальных Центров общественного здоровья и муниципальные  власти уполномочены следить за соблюдением положений данного приказа и наказывать учреждения, которые его игнорируют.
 
В то же время, до конца июня Министерство здравоохранения должно утвердить новые детские меню для школ и учреждений дошкольного образования. Они будут содержать больше сезонных фруктов, более широкий выбор овощей, богатую белками пищу и категорически исключают жаренные блюда.  
 
Над составлением меню работают представители Министерства здравоохранения, технологи пищевых производств, специалисты по детскому здоровью Национального центра общественного здравоохранения, педиатры и родители. Документ будет рассмотрен и экспертом Всемирной организации здравоохранения.
 
Решение о запрете употребления в школах и детских садах мясных продуктов, содержащих пищевые добавки, было принято после многочисленных жалоб родителей в адрес Министерства здравоохранения.
 
Соответственно, специалистами в области общественного здоровья были взяты пробы и проведены лабораторные исследования, которые показали, что обработанные мясные продукты не соответствуют требуемым физико-химическим нормативам и содержат высокие концентрации фосфатов и пищевых добавок.